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Français : accueil
 
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Les sources de la variété fromagère pyrénéenne (relief et climat)
Gabriel Bachelet (présentation, caractère et philosophie)
Le cercle des fromagers affineurs
 
Nos prdoduits (Fromages de vache, vache/brebis, brebis, chèvre)
Qualité et tradition ( Affineur de longue date et notre éthique)
Vos commandes
 

Traite du lait et "emprésurage"
Le "décaillage"
" L'égouttage"'
"L'affinage"
 
 
Le magasin
L'accueil
Les fromages

Les plateaux ( A l'apéritif, repas fromages, fin de repas, repas de groupe)

  Le buffet "voie lactée"

Les fondues et raclettes
Les déjeuners gourmands
Les soirées dégustations
 
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Deutsch : Willkommen
 
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Ursprung der verschiedenen Käsesorten aus den Pyrenäen (Die Gebirgskette, Das Klima)
Gabriel Bachelet (Vorstellung, Sein Charakter, Seine Philosophie)
Der Kreis der Käseverfeinerer
 
Unsere Produkte ( Käse aus Kuhmilch, Käse aus Kuh und Schafmilch, Käse aus Schafmilch, Käse aus Ziegenmilch)
Qualität und Tradition (Seit langem Käseverfeinerer, Unsere Ethik)
Ihre Bestellungen
 
Käsemolke und " Pressen "
" Beendigung des Gerinnungsprozesses"
" Austropfen "
" Verfeinerung "
 
Wo finden Sie uns
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English : Reception
 
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Origins of the different cheeses of the Pyrenees (Topography, Climate)
Gabriel BACHELET (Introduction, Mr Bachelet's Personnality, Mr Bachelet's Creed)
The Circle of Fromagers Affineurs
 
Our products ( Mixed Cow and Sheep's-Milk Cheeses, Sheep's-Milk Cheeses,Goat's-Milk Cheeses)
Quality and tradition (Along-standing "Affineur", Our ethic)
Your Orders
 
Milking and coagulating
"Breaking the curd"
Draining
Ripening
 
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Español : Acogida
 
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Las origenes de la variedad quesera Pyrenea (El relieve, El climat)
Gabriel Bachelet (Presentacion, Su genio, Su filisofia)
El circulo de los queseros de los curos
 
Nuestros Productos (Los Quesos de Vaca, Les Quesos Vaca/Obeja, Los Quesos de Obeja, Los Quesos de Cabra)
Qualidad y Tradicion (Curo de antiguo, Nuestra etica)
Vuestros Pedidos
 
El ordeno de la leche y " cuajo "
El " decuajado "
" El escurrido "
" El curado "
 
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