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: Nuestra historia /
Las origenes de la variedad
quesera Pirenaica
El
relieve
La cordillera de 420 km, que va
del Mar Mediterraneo al Atlantico hace que los Pireneos
una barreara natural entre Francia y Espana .
La cordillera conocio largos
periodos de erosion creando el actual paisaje pirenaico y dejando un relieve muy especial.
El mapa del relieve muestra
forma de almendra, abultado en su parte central, la
mas alta, y afilado a las extremidades donde la cordillera
baja hasta el nivel del mar.
Encontramos
en el centro de los Pireneos lugares tan exceptionales como el ciro de Gavarnie y de Troumousse, los cañones Kakouetta y de Holzarte en el pais vasco o las cuevas d'Ariege
El relieve
