: Käsesorten aus den
Pyrenäen / Unsere
Produkte ; Käse
aus Ziegenmilch
Tomme d'Aydius
Artikel
Nr. : 262
Gegend
: Béarn
Milch : : Ziegenmilch
Form: :
zylindrisch mit ebenem Boden
Gewicht : 2.5 à
3 kg
Farbe: hellbraun
Art :gepresster,
nicht gekochter Teig
Produktion: zwischen
März und Oktober auf dem Bauernhof
Verfeinerung: 2
bis 6 Monate, Rinde mit Salzlösung gewaschen
Verfügbar : das
ganze Jahr über
Karton : 1 pro Karton
Der Tomme d'Aydius,
Pyrenäendorf, erfreut sich immer mehr Liebhaber. Die
Herden weiden auf den Bergalmen ab der Schneeeschmelze.
Dieser Käse eignet sich gut zum Altern.
Der Tomme d'Aydius
hat eine feste und glatte Struktur mit einem fruchtigen
Ziegengeschmack.
Käse aus Kuhmilch
